FORMATION Niveau 3

Description du service

Durée 5 jours / 35H Identifier et classer les marqueurs terroir d’un vin et d’un spiritueux • Rédiger un message promotionnel afin de souligner les caractéristiques liées au terroir • Organiser et animer des dégustations de vins d’appellation Étude des pays viticoles - Cette étude, étalée sur les neuf mois de la formation aux métiers du vin, est axée sur les vins français avec un aperçu des vignobles d’Europe et du Nouveau Monde. Elle traite des sujets comme les pratiques culturales, les climats et les terroirs associés ainsi que les productions vinicoles de chaque région. Un panel représentatif de chaque vignoble sera dégusté en cours et lors des nombreuses dégustations professionnelles organisées dans différents lieux à Paris.

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